銅鼎由炊具演變?yōu)榧漓胗镁?/h1>
青銅鼎從原有的食器到祭祀禮器，最終上升為國(guó)器地位。其中說“禮器是古代貴族身份和地位的重要標(biāo)志，是貴族的專利。青銅禮器作為維護(hù)奴隸制宗法禮制社會(huì)的工具被當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者神圣化了。貴族統(tǒng)治階級(jí)將其在宗廟祭祀時(shí)最常用而又特別重要、特別寶貴的禮器，視為祖宗和社稷的化身。鼎就是這樣的禮器。正是因?yàn)榍嚆~鼎在國(guó)之大事中充當(dāng)了最為主要的禮器，所以其被賦予了神圣的意義，于是便從日用器皿中分化出來而成為國(guó)之重器。
周朝建立以后，鑄鼎熱勝過商朝，可稱鼎盛時(shí)期。鼎被用作“別上下，明貴賤”標(biāo)明身份等級(jí)的功用被大大強(qiáng)化了，周制定了“天子九鼎，諸侯七鼎，大夫五鼎，元士三鼎或一鼎”的禮儀。同時(shí)隨著時(shí)代的發(fā)展，鼎的制造水平也大大提高了，周鼎造型逐漸由方斗狀四足演變?yōu)閳@口鼓腹，三足，壁厚趨薄，圖飾鐫刻精美。鼎又是旌功記績(jī)的禮器。周代的國(guó)君或王公大臣在重大慶典或接受賞賜時(shí)都要鑄鼎，以記載盛況。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，隨著禮樂制度的進(jìn)一步衰落，青銅制作的傳統(tǒng)青銅禮樂器在數(shù)量和銅質(zhì)器物的比例上也逐漸減少或縮小，而青銅制作的日常生活用器逐漸增多。雖然如此，鐘鼎仍占較大的比例。隨著禮樂制度的進(jìn)一步衰落，青銅制作的傳統(tǒng)青銅禮樂器在數(shù)量和銅質(zhì)器物的比例上也逐漸減少或縮小，而青銅制作的日常生活用器逐漸增多。雖然如此，鐘鼎仍占較大的比例。
在很久很久以前，我國(guó)就已經(jīng)出現(xiàn)了銅鼎，最開始鼎僅是一種炊具，后來逐漸演變?yōu)榧漓胗镁?、?quán)利象征。 銅鼎在最開始是被當(dāng)做炊具使用的，鼎是商周時(shí)期人們做飯做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的鍋。銅鼎是一件與眾不同的雕塑。 鼎與鍋的不同之處在于，鼎有三足，不需要另置灶臺(tái)，可直接置于地面，做飯時(shí)將木柴放在腹下燃燒就行，不少鼎出土后，腹下有煙熏火燎的痕跡，就是這個(gè)原因，而這正是火鍋的加熱特征。這種鼎，其實(shí)就是一種火鍋，將青銅器與盛器結(jié)合到了一起。
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